Né le 30 mars 1947 à Renens, Pascal Hoffer effectue ses débuts dans le journalisme en 1970. A Genève en premier lieu, puis à la Revue automobile à Berne pour laquelle il couvre plusieurs années durant les principales épreuves automobiles en Suisse et à l'étranger.

Début 1977, Pascal Hoffer travaille comme journaliste sportif à la Tribune Le Matin à Lausanne, rédaction dans laquelle il reste jusqu'en 1987. Engagé dès la fin 1987 (pour trois ans) à la rédaction du Télé-Top-Matin il y rencontre de nombreuses personnalités du cinéma et de la littérature, et parmi celles-ci Alphonse Boudard.
Pascal Hoffer quitte la Suisse pour aller vivre en Tunisie, en Algérie, ainsi qu'à Marseille. A son retour, il exerce deux années durant le métier de pêcheur sur le Léman avant de travailler comme journaliste-libre. De 1976 à 1994, Pascal Hoffer participe à plusieurs rallies et raids automobiles.
En 1992, il crée les chroniques Portrait passion et Balades-découvertes dans les pages week-end du quotidien La Côte à Nyon. En 1985, il publie un recueil de nouvelles Le Graillon aux Editions Sans frontière (Lutry) puis un roman La Sanie (1987) aux Editions Monnay (Genève). Enfin, en 2002, paraît chez Cabédita à Yens: On m'a dit... sur La Côte. En 2005, il auto-édite un deuxième roman: La Malencontre. Il vit à La Rippe.

24 Heures, 2002/09/28, p. 29 ; 24 Heures, 2002/10/03, p. 53; 24 Heures - éd. La Côte, 2007/04/16, p. 23 avec photo; sites et références mentionnés #bnf [BCU16/Dov/bs/2011/08]