Notice détaillée
Nom
Kousmine, Catherine, médecin, 1904-1992
Date de naissance
17.09.1904
Date de décès
24.08.1992
Lieu de naissance
Russie
Lieu de décès
Lutry
Sexe
Féminin
Profession
diététicienne
Domaine professionnel
Ressources dans Patrinum
Ressources dans Patrinum
Historique
Naissance et formation
Catherine Kousmine naît en Russie dans une famille aisée. En 1918, ceux-ci s’exilent en Suisse à cause de la révolution russe. Ils s’installent à Lutry. Catherine Kousmine passe un baccalauréat scientifique. Elle se lance ensuite dans des études de médecine à la faculté de médecine de Lausanne et obtient son diplôme en 1928. À la suite de ses études, elle part en stage à Zurich puis à Vienne où elle obtient un diplôme en pédiatrie.
Parcours de vie
De retour en Suisse, Catherine Kousmine exerce en tant que généraliste. Elle se lance dans la recherche en oncologie. Elle installe un laboratoire dans sa cuisine et y étudie les souris pendant 17 ans. C’est durant ces observations qu’elle constate une corrélation entre l’alimentation des souris et le développement de leur cancer. Dès 1960, elle forme des médecins sur sa méthodes alliant une alimentation saine, un apport en vitamines, une désintoxication du foie et un rééquilibrage du pH de l’organisme.
Evénements, réalisations et œuvres marquantes
Catherine Kousmine adapte le « muesli » suisse en créant la recette de la crème « budwig ». Elle est l’autrice de plusieurs ouvrages : Soyez bien dans votre assiette jusqu’à 80 ans et plus (1982), Sauvez votre corps (1987), La sclérose en plaques est guérissable (1989), La méthode Kousmine (1989).
Fin de vie
Elle décède le 24 août 1992 à Lutry.
Sources
MORET, Joëlle, FALCONNIER, Isabelle, BECQUELIN, Hélène, 2021. 100 femmes qui ont fait Lausanne : dans les pas des pionnières. Lausanne : Antipodes. Collection Trajectoires. 978-2-88901-195-7 ; Fondation Kousmine | Docteur Catherine Kousmine, sa vie. (s. d.). kousmine Fondation. Consulté le 6 septembre 2022 ; Catherine Kousmine. Wikipédia : l’encyclopédie libre [en ligne]. Dernière modification de la page le mai 2022 à 16 :29. [BCUL/Doc.vaudoise/lp/2022/08]
Liens
WikipediaWikipédia
Zone du contrôle
Identifiant lettres JBio.kou