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A comparative Life Cycle Assessment of plant-based foods and meat foods assessing the environmental benefits of plant-based dietary choices through: a comparison of meal choices, and a comparison of meat products and MorningStar Farms® veggie products Jon Dettling ... [et al.] [Ressource électronique]
Dettling, Jon; Quantis
2016
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Détails

Titre
A comparative Life Cycle Assessment of plant-based foods and meat foods : assessing the environmental benefits of plant-based dietary choices through: a comparison of meal choices, and a comparison of meat products and MorningStar Farms® veggie products
Auteur
Dettling, Jon
Auteur(s)
Jon Dettling ... [et al.]
Type de document
[Ressource électronique]
Editeur
Lausanne, Quantis, 2016
Date de publication
2016
Nombre d'unités matérielles
1 brochure électronique (154 p.)
Type de document
Brochures
Natifs numériques
Format du fichier
Pdf
Collectivité
Quantis
DOI
https://doi.org/10.22005/bcu.224807
Localisation
Bibliothèque cantonale et universitaire - Lausanne
Le document apparaît dans
Bibliothèque cantonale et universitaire - Lausanne > Dépôt légal numérique > Dépôt légal numérique : livres
Notices bibliographiques
Patrinum collection complète
Langue
Français
Anglais
Note sur l'accès
Consultation sur place possible uniquement depuis le site Riponne de la BCUL

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